Los minerales, y el techo de las nueces de Brasil

El selenio tiene la evidencia más sólida de todos los minerales en la enfermedad tiroidea autoinmune. Un metaanálisis de 21 estudios con 1.610 personas encontró que los anticuerpos tiroideos bajaron a los tres y a los seis meses, normalmente con 200 microgramos al día. Las nueces de Brasil alcanzan esa dosis con facilidad, y ahí está el problema. Dos o tres son una ración. Un puñado es demasiado.

la cuarta de ocho cartas sobre cómo resolví mi propia tiroides. la primera está aquí. por favor lee la nota del final.

El armario que se me fue de las manos

Hubo una época en la que mi estante de cocina parecía una pequeña farmacia. Selenio, magnesio, zinc, una bolsa de nueces de Brasil del tamaño de una almohada, y semillas de calabaza que tostaba cada domingo con la devoción de quien celebra un rito. Sabía que los minerales importaban para la tiroides. No sabía cuánto.

¿Qué hace el selenio en la tiroides?

El selenio es el único mineral de esta carta con datos humanos buenos. La tiroides acumula más selenio por gramo que cualquier otro órgano, y lo necesita para fabricar las enzimas que convierten la T4 en la T3 activa que usan tus tejidos. La evidencia que importa es un metaanálisis de 21 estudios, 1.610 participantes, que encontró que el selenio redujo de forma significativa los anticuerpos antiperoxidasa tiroidea a los tres y a los seis meses, con una dosis de 200 microgramos al día en la mayoría de los ensayos.

Ahora la parte honesta, la que casi nadie incluye. Que bajen los anticuerpos no es lo mismo que sentirse mejor. Lo que a ti y a mí nos importa es llegar a las cuatro de la tarde sin tener que acostarnos, y los ensayos midieron el número con mucha más fiabilidad que a la mujer.

¿Cuántas nueces de Brasil al día son seguras?

Esta es la parte que arrancaría para pegarla en la puerta del armario. Una nuez de Brasil contiene entre 68 y 91 microgramos de selenio, según el suelo en el que creció. El requerimiento de una persona adulta es de 55 microgramos, y el límite máximo tolerable está fijado en 400 microgramos al día.

• Una nuez: de 68 a 91 microgramos. Ya por encima del requerimiento diario.
• Dos o tres nueces: de 140 a 270 microgramos. El rango que usaron los ensayos.
• Cuatro o cinco nueces: de 270 a 455 microgramos. En el límite diario o por encima.
• Un puñado de ocho: de 550 a 730 microgramos. Muy por encima, sin darte cuenta.

El exceso de selenio sostenido en el tiempo se llama selenosis. Uñas quebradizas, cabello que se cae, sabor metálico, aliento a ajo sin haber comido ajo. La crueldad es que la caída del cabello y el cansancio son también lo que hace una tiroides sin tratar, así que una mujer puede estar excediéndose con lo mismo que tomó para mejorar y leerlo como prueba de que necesita más.

Ahora guardo las nueces de Brasil en un tarro pequeño, no en una bolsa. Tres por la mañana, y ninguna cápsula el mismo día. Si ya tomas suplemento, las nueces cuentan dentro del total.

¿Ayuda el magnesio en el hipotiroidismo?

Aquí bajo un nivel de evidencia y lo digo con claridad. Para la tiroides en concreto, el magnesio es asociativo en el mejor de los casos. Hay hallazgos observacionales que relacionan el magnesio bajo con los anticuerpos tiroideos, y la base de ensayos que tiene el selenio simplemente no existe. Quien te diga que el magnesio arregla una tiroides va por delante de los datos. Lo que sí puedo decir es lo que hace por mí, que es dormir, y dado que la carta anterior trataba de descansar de verdad, eso no es poca cosa.

Las semillas de calabaza entran aquí, como una de las mejores fuentes alimentarias de magnesio y zinc, y esa es toda la afirmación que hago sobre ellas. Encontrarás textos en internet que las presentan como una limpieza de parásitos con la tiroides de por medio. Lo dejo fuera a propósito, porque la limpieza rutinaria sin una infección diagnosticada no tiene una base de evidencia buena.

¿Deberías tomar yodo para el hipotiroidismo?

No por tu cuenta, ni por lo que leas aquí. El yodo es la materia prima con la que la tiroides fabrica hormona, así que la lógica de que más será mejor es fácil de seguir y es equivocada. Donde la dieta ya tiene yodo suficiente, cierto en la mayor parte de Norteamérica y Europa por la sal yodada, el yodo extra puede empeorar la enfermedad tiroidea autoinmune. El kelp es la vía de entrada menos predecible, con un contenido que varía enormemente entre lotes. Esto es una pregunta para tu médica o médico.

Qué hay en mi estante ahora

Menos que antes, que es el hilo de toda esta serie. Soy diseñadora y profesora de Kundalini Yoga en Bali, no clínica.

• Selenio, tres nueces de Brasil por la mañana, o una cápsula, nunca las dos cosas
• Magnesio por la noche, para dormir, nombrado con honestidad
• Semillas de calabaza tostadas, como alimento, por el magnesio y el zinc
• Ni yodo ni kelp, salvo que te lo indique tu médica o médico
• Ferritina, vitamina D y B12 medidas en lugar de supuestas, que fue la segunda carta

Nada de esto sustituyó a mi medicación. Nada de esto iba a sustituirla.

Preguntas frecuentes

¿Ayuda el selenio en el Hashimoto?

La mejor evidencia es un metaanálisis de 21 estudios con 1.610 participantes, que encontró que el selenio redujo de forma significativa los anticuerpos antiperoxidasa tiroidea a los tres y a los seis meses, normalmente con 200 microgramos al día. Que bajen los anticuerpos no es lo mismo que sentirse mejor, y esa parte está mucho menos resuelta.

¿Cuántas nueces de Brasil al día para el selenio?

Dos o tres al día es el techo sensato para la mayoría de las personas adultas. Una nuez aporta entre 68 y 91 microgramos según el suelo, el requerimiento de una persona adulta es de 55 microgramos y el límite máximo tolerable es de 400 microgramos al día. Un puñado de ocho puede superar ese límite por sí solo, y cualquier cápsula cuenta dentro del mismo total.

¿Se puede tomar demasiado selenio?

Sí. Una ingesta sostenida por encima del límite de 400 microgramos puede causar selenosis, cuyos signos incluyen uñas quebradizas, caída del cabello, sabor metálico y aliento a ajo. Como la caída del cabello y el cansancio aparecen también con una tiroides hipoactiva, el exceso de selenio se confunde fácilmente con la falta de tratamiento tiroideo.

¿Es bueno el magnesio para la tiroides?

Para la función tiroidea en concreto la evidencia es asociativa y no probada. Los estudios observacionales relacionan el magnesio bajo con los anticuerpos tiroideos, pero no existe una base de ensayos comparable a la del selenio. El magnesio es razonable para el sueño, que importa cuando el cansancio es el síntoma principal.

¿Debo tomar yodo si tengo hipotiroidismo?

No sin indicación médica. Donde el yodo de la dieta ya es suficiente, como en la mayor parte de Norteamérica y Europa por la sal yodada, el yodo extra procedente de suplementos de dosis alta o de kelp puede empeorar la enfermedad tiroidea autoinmune en lugar de mejorarla.

La próxima carta, el aceite de comino negro y el aceite de ricino. Uno tiene detrás un ensayo aleatorizado pequeño. El otro lo uso cada noche y no puedo atribuirle nada.

Con amor desde Bali,
Myrah